SKE 120 SP Praline

Cuve ventilée pour la réfrigération des pralines et des chocolats. La buse d’air derrière la marchandise a une surface brillante. Une vitrine, ouverte uniquement du côté de l’aération, et installée en local, est nécessaire pour le service. Températures de marchandises : d’env. 16°C à 18°C pour 25°C/ et 60% d’humidité. Humidité : d’ env. 60% à 65%. Appareil commercial prévu pour le montage dans un comptoir fixe. Nota : la commande TMP 620 PR est nécessaire pour la régulation.