POSEIDON

Insert de réfrigération ventilé avec zone de sortie d’air surélevée pour le refroidissement de poisson. Humidité d’air importante grâce au grand évaporateur et au flux d’air laminaire. Les marchandises doivent être placées sous les zones de sortie d’air. Une vitrine, ouverte uniquement du côté de l’aération, et installée en local, est nécessaire pour le service. Températures avec utilisation de glace pilée : < 2°C pour 25°C/60% humidité relative (classe climatique 3 selon DIN EN ISO 23953) Températures avec utilisation d’air de refroidissement sans glace pilée : < 5°C pour 25°C/ 60% humidité relative (classe climatique 3 selon DIN EN ISO 23953)