RONDO VT

La cuve ventilée rabaissée pour réfrigérer gâteaux, pâtisseries, snacks et délicatesses. Pour une réfrigération parfaite, la marchandise doit être exposée en-dessous de la buse de sortie d’air. Combinée à une structure vitrée ouverte uniquement du côté de départ de la ventilation, on obtient : température de la marchandise de 4°C à 12°C pour une température ambiante de 25°C et une humidité relative de 60%. Sans structure vitrée : température de la marchandise 6°C à 12°C pour une température ambiante de 25°C et une humidité relative de 60 %.